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    農場場主李藍柚先生經營精緻化香菇農業栽種,今年已經邁入第二十個年頭;早在民國七十三年間東埔香菇農場開始栽培高品質的高山香菇起家,農場位於濁水溪上游的陳友蘭溪畔,利用豐沛山泉水的灌溉,玉山山脈區日夜溫差大的特殊氣候,造就了香菇質地細嫩、香味與眾不同且耐保存。

  • 上安農場

    南投縣水里鄉水信路三段103巷5號

    049-2821199 ; 049-2821093

    關於農場

    專業的經營理念,特別強調保持百分之百新鮮香菇,再採收後,用最短時間內烘乾,來保存一般香菇原始自然風味。

    香菇如何分類

    常有客人詢問香菇大小怎麼分,左圖由左至右分別是大、大中、小中、小。
    [小]就是很多人說的鈕扣菇

    [小中]大約是10硬幣大小

    [大中]大約是50元硬幣大小

    再來就是[大],提供給各位參考。